HOT ! YOKAワイナリー 余珀ツヴァイゲルト＆余香シャルドネ 2024VT 0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH

0390] 余香 シャルドネ 2024 / ヨカ ワイナリー [北海道余市] YOKA CH。ヨカワイナリー 余珀ツヴァイゲルト2024白？。YOKA WINERY 余香 シャルドネ CHARDONNAY 2024 750ml ｜こみや酒店。＜YOKA WINERY／ 余珀ツヴァイゲルト 2024＞余市登地区の匠が育てた健全なツヴァイ。ヨカワイナリー 余香シャルドネ2024白。ツヴァイの荒々しいタンニンを抽出しないように、醸さずに全房でゆっくり優しくプレス。シャトー・レグリース・クリネ 2008 l'Eglise-Clinetポムロール。少しでも苦みが出た時点でプレスを止め、結果的に搾汁率はかなり低め。シャトー・ラ・ヴィオレット 2007 Château La Violette。2023vtよりは色合いは薄くロゼというよりはブランに近い。ピエール ボージェ ル シャンピニョン マジック 2004年 750ml。ツヴァイとの向き合い方が分かってきたような気がします。シャトー・ル・ボン・パストゥール 2009 Ch.Le Bon Pasteur。ツヴァイの果実感とほのかな苦みが調和して、じっくりと味わえるツヴァイに仕上がりました。シャトー ムートンロートシルト 1990 Mouton Rothschild。＜YOKA WINERY／余香シャルドネ2024＞2023vtと違って酸もあり、申し分のない完熟したシャルドネを収穫。ロウブロウクラフト ポッポポップ ピノグリ2023＆ロードランナー旅路2025。収穫した後に全房でダイレクトプレス、その2日後にデブルバージュ。【ヴィンテージ】ワイン・シャンパンボトル25本まとめ売り。タンク内の温度が20度以上になる場合は夜になってタンクを外に出して冷やすなど、北海道ならではの温度管理をしながら順調にアルコール発酵が完了。シャトー・クリネ 2012 CHÂTEAU CLINET Pomerol。しかし、MLFが始まらない。2020 / Els Jelipins アルス・ヘリピンス2本　ナチュラルワイン。春になって始まると思ったが始まらない。【神の雫】シャトー・シュヴァル・ ブラン1982。6月になってようやく始まり、結果的に想定より長く樽熟成することに。シャトー マルゴー 2009。ワインとしては長期熟成タイプ。ピエール ボージェ ヴィトリオル 2009年 750ml。すぐに抜栓したい場合は冷やして飲むことをお勧めします。Opus One 2021 750ml 赤ワイン。クロネコヤマト着払いクール便にて承ります・未成年の購入はお断り致します。ピュリニー モンラッシェ プルミエ クリュ レ ルフェール。・新品・未開封です。ワイン Louis Latour Meursault 2017 750ml。・セラーにて管理しています。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　ブランドノワール2021 &ヨイチノボリN2023。・プショネ等のリスクは避けられませんので、味わいの保証は出来かねます。ワイン6本セット　古酒　高級　ドイツフランスチリポルトガル。・外観は写真にてご確認頂き神経質な方の購入はお控えください。ラ ヴィーニュ デュ ペロン クフ シアン 2011年 750ml。・トラブル防止の為、返品不可です。Gut oggau Josephine Rot 2022 グートオッガウ。・到着日時指定がある場合は必ず購入前にコメントください。1989年 ルイ・ラトゥール　シャサーニュ・モンラッシェ・ルージュ。購入後の日時指定は対応出来る場合のみ指定させていただきます。アリスエオリヴィエ　アリゴテ　プランタスィヨン2012年。よろしくお願い致します。ボンヌ・マール 2015　ロベール・ グロフィエ。日本ワインヨカワイナリー余市ワインYOKAワイナリー